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BIO REGIONAL LIMITIERT

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Hamburger Frühlingsblüte

🏆 Premium Bio-Honig | 🌻 Frühtracht 2024

★★★★★ 4.9 von 5 (248 Bewertungen)

12,90 € 15,90 €

inkl. 7% MwSt. | 25,80 € / kg | Grundpreis bei 500g

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100% Bio-Qualität
DE-ÖKO-001 zertifiziert

📍

Aus Hamburg-Alsterdorf
Nur 8km von der Innenstadt

🌡️

Kaltgeschleudert
Unter 40°C verarbeitet

🎯

Sortenrein
Reine Frühlingsblüte

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Menge:

Auf Lager: 23 Gläser verfügbar

🚚

Schnelle Lieferung
Bei Bestellung bis 14 Uhr: Lieferung morgen (Sa, 12.10.)

🍯 Honigprofil

Sorte: Frühlingsblütenhonig
Herkunft: Hamburg-Alsterdorf
Blütenquelle: Kirsche, Apfel, Raps, Löwenzahn
Erntezeit: Mai 2024
Konsistenz: Cremig gerührt
Farbe: Hellgold bis bernstein

👅 Geschmacksprofil

Geschmack: Mild-süß, blumig
Aroma: Zart fruchtig
Abgang: Leicht karamellig
Süßkraft: Mittel bis stark
Kristallisation: Fein, cremig

🏆 Qualität & Zertifikate

Bio-Siegel: DE-ÖKO-001
D.I.B. Siegel: ✓ Vorhanden
Wassergehalt: 16,8%
HMF-Wert: < 5 mg/kg
Analyse: Labor geprüft 09/2024

📦 Verpackung & Lagerung

Verpackung: Braunglas mit Twist-Off
Haltbarkeit: Bis 12/2026
Lagerung: Kühl, trocken, dunkel
Nach Öffnung: 2 Jahre haltbar
Recycling: 100% recyclebar

⚠️ Wichtiger Hinweis:

Honig ist für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet. Naturbelassener Honig kann Sporen enthalten, die bei Kleinkindern zu gesundheitlichen Problemen führen können.

📊 Nährwertangaben pro 100g

Nährwert	Menge	% NRV*
Brennwert	1272 kJ / 304 kcal	15%
Fett	< 0,1 g	< 1%
davon gesättigte Fettsäuren	< 0,1 g	< 1%
Kohlenhydrate	75,1 g	29%
davon Zucker	75,1 g	83%
- Fructose	38,2 g	-
- Glucose	31,3 g	-
- Saccharose	0,9 g	-
Eiweiß	0,4 g	< 1%
Salz	< 0,01 g	< 1%

*NRV = Nutrient Reference Values (Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen)

🧪 Mineralstoffe & Spurenelemente

Kalium: 52 mg
Calcium: 6 mg
Magnesium: 2 mg
Phosphor: 4 mg
Eisen: 0,42 mg

🌿 Enzyme & Vitamine

Diastase: 12,3 DN
Invertase: 58,0 U/kg
Vitamin B2: 0,038 mg
Vitamin B6: 0,024 mg
Vitamin C: 0,5 mg

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Imkerei Meyer - Tradition seit 1952

Die Imkerei Meyer ist ein Familienbetrieb in dritter Generation im Herzen von Hamburg-Alsterdorf. Mit über 70 Jahren Erfahrung in der Bienenzucht verbinden wir traditionelles Handwerk mit modernen, nachhaltigen Methoden.

Unsere 120 Bienenvölker befinden sich an sorgfältig ausgewählten Standorten in und um Hamburg. Die Bienen sammeln ihren Nektar aus den vielfältigen Blüten der Alsterniederung, den Kleingärten und Parks der Umgebung.

🌿 Bio-zertifiziert 🐝 120 Bienenvölker 👨‍👩‍👧‍👦 Familienbetrieb 🏆 D.I.B. Mitglied

🌍 Nachhaltigkeit

Wir arbeiten nach strengen ökologischen Richtlinien und verzichten vollständig auf chemische Behandlungsmittel. Unsere Bienen überwintern ausschließlich auf eigenem Honig, und wir fördern aktiv die Biodiversität durch Anlage von Blühflächen.

📍 Standorte

Hauptstandorte: Alsterdorf, Stadtpark, Ohlsdorfer Friedhof, Volksdorf, Duvenstedt. Alle Standorte sind sorgfältig ausgewählt und bieten optimale Bedingungen für unsere Bienen.

4.9

★★★★★

248 Bewertungen

5 Sterne 211

4 Sterne 25

3 Sterne 12

Martina K.

★★★★★

vor 3 Tagen

Absolut fantastischer Honig! Man schmeckt wirklich die verschiedenen Blüten heraus. Die cremige Konsistenz ist perfekt fürs Frühstücksbrot. Werde definitiv wieder bestellen!

Thomas H.

★★★★★

vor 1 Woche

Endlich ein regionaler Honig, der hält was er verspricht. Super Qualität, toller Geschmack und man unterstützt lokale Imker. Klare Kaufempfehlung!

Sandra B.

★★★★☆

vor 2 Wochen

Sehr leckerer Honig mit mildem Geschmack. Ein Stern Abzug nur weil der Preis etwas hoch ist, aber Qualität hat eben ihren Preis. Geschmacklich top!

🥄 Empfohlene Verwendung

✓ Perfekt fürs Frühstücksbrot oder Brötchen
✓ Ideal zum Süßen von Tee und Kaffee
✓ Hervorragend für Salatdressings
✓ Zum Backen von Honigkuchen
✓ Als natürlicher Süßstoff im Müsli
✓ Für Marinaden und Glasuren

👨‍🍳 Rezept: Honig-Senf-Dressing

Zutaten:
• 2 EL Hamburger Frühlingsblüte
• 1 EL Dijon-Senf
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Apfelessig
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:
Alle Zutaten in einem Schraubglas kräftig schütteln. Perfekt für gemischte Salate oder als Dip für Gemüse!

💡 Tipp zur Lagerung:

Sollte der Honig kristallisieren, ist das ein Zeichen für Naturbelassenheit! Einfach das Glas in einem warmen Wasserbad (max. 40°C) erwärmen und der Honig wird wieder flüssig.

Großes kündigt sich an

Hamburg Honig